Liệu ăn miến có béo không. Trong miến có chứa chất xơ, ít chất béo, có tính mát, hơn nữa có lượng calo khá thấp nên được nhiều người chọn làm thực phẩm giảm cân. Tuy miến có thể hỗ trợ giảm mỡ, duy trì cân nặng nhưng cũng không nên quá nhiều. Các món ăn ngon, bổ dưỡng chế biến từ miến như: canh miến, miến trộn hay miến xào chay.
1. Ăn miến có béo không?
Miến không những là nguồn nạp chất xơ cho cơ thể, lại có tính mát, đồng thời lượng calo khá thấp và chỉ chứa ít chất béo. Do đó, ăn miến thường xuyên có thể hỗ trợ kiểm soát trọng lượng cơ thể, giảm lượng calo, tốt cho sức khỏe và không còn lo ngại “ăn miến có béo không”.
Theo một tạp chí Ẩm thực châu Á đăng tin, nghiên cứu chỉ ra ăn miến có thể làm vơi đi bớt cơn thèm ăn, cảm giác đói, từ đó rất tốt cho tiến trình giảm cân. Nghiên cứu này cũng thể hiện nếu kết hợp miến với các nguyên liệu khác có thể đem lại bữa ăn vừa đảm bảo chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe vừa hỗ trợ giảm béo.
Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra tiêu thụ miến có thể giảm cân, đồng thời tăng cường hoạt động của đường tiêu hóa. Hơn nữa, miến còn là thực phẩm hỗ trợ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả và có kết quả tối ưu nhất, không những chỉ ăn miến mà còn kết hợp với chế độ ăn uống, tập luyện cùng lối sinh hoạt lành mạnh.
2. Miến có chứa bao nhiêu calo?
Với 100g miến dong có lượng calo khoảng 332, xấp xỉ lượng calo khi ăn 2 quả trứng. Miến dong có thành phần chính là tinh bột chiếm khoảng 82% tổng trọng lượng, đồng thời chất xơ chiếm 1,5% và đạm 0,7%.
Còn với miến đậu xanh chứa khoảng 328 calo, trong khi đó cùng một lượng thì miến khoai lang chứa khoảng 334 calo. Với miến gạo lượng calo chiếm thấp hơn, dao động từ 250-300 calo trong mỗi 100g.
Tuy nhiên, lượng calo cụ thể còn tùy thuộc rất nhiều vào các món ăn từ miến được chế biến. Do đó, nếu muốn hạn chế tiêu thụ lượng calo đáng kể, nên lựa chọn cách thức chế biến hợp lý, đồng thời kết hợp thêm các nguyên liệu thay thế nhằm đảm bảo dinh dưỡng cho món ăn.
3. Ăn miến có tốt cho sức khỏe hay không?
Sau khi nắm rõ được ăn miến có béo không, cũng cần biết thêm liệu miến có đem lại giá trị về sức khỏe cho cơ thể hay không.
3.1 Nạp năng lượng cần thiết cho cơ thể
Miến làm từ bột mì nguyên cám hay tinh chế có thể giúp cơ thể nạp nguồn năng lượng tức thì nhờ loại dinh dưỡng carbohydrate. Miến là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn sáng bởi carbohydrate giúp bổ sung năng lượng để não hoạt động hiệu quả.
3.2 Cung cấp selen hiệu quả
Selen là dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, nhất là với trẻ nhỏ. Chất selen hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, đồng thời giúp ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng. Miến là thực phẩm chứa hàm lượng selen dồi dào, giúp tuyến giáp, hệ thần kinh, hô hấp, miễn dịch và cơ xương khớp hoạt động hiệu quả.
3.3 Không chứa cholesterol
Các thành phần trong miến gần như không có cholesterol, do đó rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, khi chế biến miến không nên dùng dầu động vật, mà thay vào đó bằng các chất béo tốt từ thực vật như dầu oliu,…
>>> Xem thêm: Ăn phở có béo không? Phở chứa lượng calo bao nhiêu?
3.4 Tốt cho hệ miễn dịch
Lượng tinh bột kháng có trong miến giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch hiệu quả. Miến có chứa nhiều probiotic, là chất xơ giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn tốt trong đường ruột.
Các lợi khuẩn này giúp cơ thể tăng miễn dịch bởi tạo ra nhiều vitamin, hấp thu các khoáng chất thiết yếu mà hệ miễn dịch cần để hoạt động ổn định. Ngoài ra, còn giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật khác nhau.
4. Tổng hợp món ăn từ miến hỗ trợ giảm cân siêu nhanh
Có thể chế biến miến thành các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Hơn nữa, nếu biết cách kết hợp với các nguyên liệu, món ăn khác sẽ đem lại hiệu quả giảm cân và không phải lo ngại ăn miến có béo không.
4.1 Miến xào chay giảm mỡ
Món miến xào chay sẽ không dùng nguyên liệu từ động vật như trứng, cá, thịt hay chất hữu cơ. Thay vì vậy, miến sẽ được chế biến cùng các loại rau củ, đậu hũ, nấm cùng nhiều thực phẩm chay khác. Đồ chay có hàm lượng chất béo thấp và chất xơ cao, từ đó hạn chế tiêu thụ chất béo và calo.
Khi nấu miến xào chay, nên hạn chế dùng dầu mỡ để giảm thiểu tối đa chất béo trong món ăn.
4.2 Miến trộn thơm ngon
Nếu đang lo ngại ăn miến có béo không, hãy thử ngay món miến trộn thơm ngon hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả. Miến kết hợp với đa dạng các nguyên liệu như hải sản, rau sống, thịt, củ quả và gia vị sẽ tạo thành phẩm món miến trộn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn này giúp cơ thể nạp đa dạng lượng dưỡng chất, kích thích vị giác và giúp chế độ ăn kiêng lành mạnh hơn.
Món miến trộn không có nhiều chất béo, nhất là khi kết hợp cùng các nguyên liệu có lượng chất béo thấp như thịt gà, hải sản, rau,…
>>> Xem thêm: Ăn hạt hướng dương có béo không? Lượng calo bao nhiêu?
4.3 Canh miến giảm cân
Món canh miến giảm mỡ có thể nấu cùng thịt gà, lòng gà hay thịt bò tùy theo khẩu vị và sở thích của từng người.
Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu: thịt gà (chọn loại đùi gà hay ức gà), miến (chọn loại dai ngon) và hành lá, hành tím, gia vị. Sau đó tiến hành theo các bước đơn giản sau:
- Đem miến ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra, lấy kéo cắt ngắn thành 3, 4 đoạn.
- Thái thịt gà thành các miếng mỏng nhỏ cho ra tô ướp với mì chính và nước mắm.
- Bóc 1 củ hành tím, băm nhỏ rồi phi thơm.
- Cho lượng thịt gà vào và đảo đều, đợi thịt ngấm gia vị rồi thêm nước với lượng hợp lý để đun sôi lên.
- Cuối cùng, cho miến vào, đun thêm khoảng 1-2 phút, sau đó nêm lại và cắt hành lá bỏ vào rồi tắt bếp.
5. Nên ăn miến vào thời điểm nào?
Nhiều người thường nghĩ rằng chỉ nên ăn miến vào bữa ăn sáng nhưng thực tế không hẳn vậy. Có thể ăn miến vào nhiều thời điểm khác nhau trong ngày.
Hơn nữa, thay vì ăn cơm có thể ăn miến để giúp giảm cân vào bữa ăn trưa hay ăn tối. Chỉ cần đảm bảo không ăn miến cố định vào 1 bữa trong 1 tuần mà nên linh hoạt sao cho hợp lý nhất. Ngoài ra, cần chú ý có thể ăn miến vào buổi tối nhưng cần hạn chế ăn nhiều, nhất là sau 9 giờ khuya.
6. Chú ý cần nhớ khi ăn miến giảm cân
Mặc dù miến có thể đem lại hiệu quả giảm béo và không phải lo ăn miến có béo không. Nhưng không nên thay thế miến hoàn toàn với các bữa cơm thường ngày mà nên cân nhắc lượng ăn vừa phải và cân bằng dinh dưỡng hợp lý. Tốt hơn hết, trong 1 tuần chỉ nên ăn khoảng 2-3 bữa miến.
Bên cạnh đó, cần hạn chế kết hợp các thực phẩm kèm theo khi chế biến món miến dễ gây tăng cân như vịt, ngan,… Hơn nữa, tránh dùng đồ hộp, đồ chế biến sẵn hay đồ nhiều dầu mỡ để duy trì vóc dáng ổn định.
Song song đó, khi ăn miến không nên dùng loại thịt có chứa nhiều chất béo, thay vào đó nên bổ sung các loại rau củ quả, trái cây giàu chất xơ và vitamin,… Đồng thời, nên ché biến món ăn luộc, hạn chế chiên, xào,…
Hy vọng với những thông tin trên, Lilyspa đã giúp bạn hiểu rõ thắc mắc ăn miến có béo không cũng như các tips chế biến miến để giảm cân, duy trì vóc dáng hiệu quả.
